無名庵

事業所名　　　　

手打そば無名庵

	業　種	そば
	住　所	流山市加 6-1611
	電　話	０４－７１５０－８７８７
	営業時間	１１：００～１５：００　　　（月、火、木、金、土、日）　１７：００～２０：００　　　（土・日・祭日）
	定休日	水曜日・第３木曜日
	ＵＲＬ	http://g.pia.co.jp/common/shop_info/ 　　　spif0001.jsp?shp_cd=64730&jldiv=11

　茨城県北部産のそばを厳選、石臼挽きしたそば粉に小麦粉２割を加え、加水率４７％前後で丁寧に手打ちしております。
　一人前の茹で時間は約２０秒、５℃の冷水でしめたそばは、香り、色、味、食感、いずれもそば好きの方にご満足いただけるものと自負しております。